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BBC报导称赞台湾宵夜文化:美食、人潮就是浓浓台湾味

  加入日期:2019-05-24 09:46    点击量:5711
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国际中心/综合报导

台湾的美食小吃深获各国游客喜爱,近日英国广播公司(BBC)网站旅游版13日再次介绍了台湾的宵夜文化,其中提到夜市小吃蚵仔煎、炙烧牛排、烤香肠、珍奶等等,笔者表示“小吃的香味、配上排队人潮,这是十足的台湾夜市景象”。

 BBC,夜市,宵夜,饮食,文化 图/翻摄自BBC

▲图/翻摄自BBC

据BBC旅游美食记者Leslie Nguyen-Okwu撰写的内容表示,台湾宵夜文化相当兴盛,其中又以夜市充分体现了这项饮食文化,每个摊贩老板往往不是端出多样的菜色,而是专注几样道地的小吃,让民众一摊接著一摊吃,Leslie Nguyen-Okwu也在文中表示“若纽约是从不睡觉的城市,那台湾应该就是永远不会饱的地方了”。

 BBC,夜市,宵夜,饮食,文化 图/翻摄自BBC

▲图/翻摄自BBC

Leslie Nguyen-Okwu也提到宁夏夜市臭豆腐老店“里长伯”,经营到第三代老板李秀男表示,台湾许多小吃,都是一代一代传下来,就是一种食物的传承。

对于台湾夜市文化,专研台湾饮食文化的师范大学副教授陈玉箴指称,“台湾的夜市,就是‘热闹’”,她认为台湾大部分的夜市都有类似的特色,就是集中在庙宇附近,这是反映台湾人拜拜后常会呼朋引伴约吃东西,而台北美食部落客Leslie Liu则表示,“台湾人出门不仅是为了觅食,而是食物也会创造出充满活力、独一无二的氛围”。

 BBC,夜市,宵夜,饮食,文化 图/翻摄自BBC

▲图/翻摄自BBC